Die BESTE Zimtschnecken-Rezept – Bake with Zoha
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus weichem, fluffigem Teig und einer würzigen Zimt-Zucker-Füllung mit diesem Rezept für die besten Zimtschnecken. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack, bringen diese Zimtschnecken Freude und Gaumenfreude in Ihr Zuhause. Mit einem himmlischen Zuckerguss perfekt abgerundet, werden Sie und Ihre Familie und Freunde einfach nicht genug davon bekommen.
Diese Zimtschnecken sind nicht nur lecker, sondern bringen auch Erinnerungen an gemütliche Sonntage mit der Familie zurück. Das Rezept ist einfach umzusetzen und sorgt für Begeisterung bei Jung und Alt.
Die perfekte Kombination
Die Zimtschnecken sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein echtes Erlebnis für die Sinne. Der weiche, fluffige Teig wird umhüllt von einer aromatischen Mischung aus Zimt und Zucker, die jeden Biss zu einem Genuss macht. Die Kombination aus warmem Teig und der süßen Füllung sorgt dafür, dass diese Zimtschnecken sowohl warm aus dem Ofen als auch am nächsten Tag frisch und lecker bleiben.
Ob zum Frühstück, als Dessert oder einfach als Snack für Zwischendurch – diese Zimtschnecken sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich leicht in großen Mengen zubereiten, sodass sie auch ideal für gesellige Treffen oder Feierlichkeiten sind. Teilen Sie diese Köstlichkeiten mit Freunden und Familie und erleben Sie, wie schnell sie zum Liebling aller werden.
Ein Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Zimtschnecken ist einfach und macht Spaß. Auch wenn Sie ein Neuling in der Backkunst sind, werden Sie mit diesem Rezept sicherlich Erfolg haben. Die insgesamt übersichtlichen Schritte sind klar strukturiert, sodass man auch ohne viel Erfahrung leicht mitmachen kann. Jeder, der den Duft frisch gebackener Zimtschnecken liebt, wird Ihnen zum Dank für diese Leckerei gratulieren.
Zu besonderen Anlässen können Sie Ihre Zimtschnecken nach Belieben verfeinern. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Rosinen oder glasierte Früchte hinzu, um jedem Biss eine besondere Note zu verleihen – die Möglichkeiten sind schier endlos. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack zu kreieren.
Aufbewahrung & Tipps
Wenn Sie Zimtschnecken übrig haben, können Sie diese ganz einfach aufbewahren. Lagern Sie die Schnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu erhalten. Sie können auch die Zimtschnecken einfrieren und bei Bedarf auftauen. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie im Voraus planen möchten oderfalls unerwarteter Besuch kommt.
Um die perfekte Konsistenz der Zimtschnecken zu gewährleisten, ist es wichtig, den Teig ausreichend gehen zu lassen. Achten Sie darauf, ihn an einem warmen Ort ruhen zu lassen, damit die Hefe optimal arbeiten kann. Dies wird den Unterschied zwischen festem und luftigen Zimtschnecken ausmachen. Backen Sie die Schnecken nicht zu lange; sie sollten goldbraun sein, aber nicht trocken werden.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter (weich)
Für den Zuckerguss
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zimtschnecken zu backen:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Kneten Sie den Teig für ca. 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
Teig gehen lassen
Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Während der Teig geht, die Füllung zubereiten, indem Sie den Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Stellen Sie die weiche Butter bereit.
Zimtschnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Dann den Teig vorsichtig einrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zuckerguss zubereiten
Den Puderzucker mit der Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.Über die warmen Zimtschnecken träufeln.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken!
Das Geheimnis des perfekten Teigs
Der Erfolg eines jeden Zimtschnecken-Rezepts hängt stark von der Qualität des Teigs ab. Um einen einzigartig fluffigen Teig zu erzielen, verwenden Sie frische Zutaten und achten Sie besonders auf die Hefe. Die richtige Temperatur der Flüssigkeit ist entscheidend, da sie nicht zu heiß sein sollte, damit die Hefe nicht abgetötet wird. Warmes Wasser oder Milch, leicht fingerwarm, ist ideal.
Lassen Sie den Teig genügend Zeit, um aufzugehen. Dieses Gehen lassen ist nicht nur eine Frage der Geduld, sondern das geheimnisvolle Element, das Ihren Zimtschnecken die gewünschte Textur verleiht. Ein gut gegangener Teig lässt sich leichter ausrollen und führt zu dieser charakteristischen lockeren Krume, die für Zimtschnecken so typisch ist.
Variationen der Füllung
Während das klassische Rezept für Zimtschnecken bereits köstlich ist, können Sie mit der Füllung experimentieren, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Eine Möglichkeit ist, das Zimt-Pulver mit Muskatnuss oder Vanille zu ergänzen, was dem Aroma eine zusätzliche Tiefe verleiht. Auch die Verwendung von braunem Zucker anstelle von weißem Zucker kann einen reichhaltigeren Geschmack hervorrufen.
Zudem können Sie der Füllung auch gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte beifügen. Diese Zutaten bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch eine interessante Textur in Ihre Zimtschnecken. Seien Sie kreativ und entdecken Sie Ihre eigene Lieblings-Kombination!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtschnecken bis zur Backstufe vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Backen etwas auf Zimmertemperatur kommen.
→ Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
Die Zimtschnecken sind in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
Die BESTE Zimtschnecken-Rezept – Bake with Zoha
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus weichem, fluffigem Teig und einer würzigen Zimt-Zucker-Füllung mit diesem Rezept für die besten Zimtschnecken. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack, bringen diese Zimtschnecken Freude und Gaumenfreude in Ihr Zuhause. Mit einem himmlischen Zuckerguss perfekt abgerundet, werden Sie und Ihre Familie und Freunde einfach nicht genug davon bekommen.
Erstellt von: Isabell Gruber
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75 g Butter (weich)
Für den Zuckerguss
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Kneten Sie den Teig für ca. 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Während der Teig geht, die Füllung zubereiten, indem Sie den Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Stellen Sie die weiche Butter bereit.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Dann den Teig vorsichtig einrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Den Puderzucker mit der Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.Über die warmen Zimtschnecken träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Stück
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Eiweiß: 4 g