Cremiges Hähnchen mit Reis

Name: Cremiges Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 100 ml Hühnerbrühe; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrocknete Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Langkornreis; 400 ml Wasser; 1 TL Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen mit Reis ein köstliches, herzhaftes Gericht, das perfekt für ein entspanntes Abendessen ist. Zartes Hähnchen wird in einer cremigen Sauce aus frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, während der fluffige Reis die Aromen wunderbar aufnimmt. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ein Hit bei der ganzen Familie – ideal für ein gesundes, aber dennoch schmackhaftes Essen.

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:40:26.646Z

Dieses Rezept für cremiges Hähnchen mit Reis stammt aus der traditionellen deutschen Küche und bringt ein Stück Heimat auf den Tisch.

Die Kombination von Aromen

Das cremige Hähnchen mit Reis verbindet auf wunderbare Weise verschiedene Aromen und Texturen. Die saftige Hähnchenbrust wird durch die aromatische Sauce aus frischen Kräutern und Gewürzen ergänzt, was das Gericht besonders geschmackvoll macht. Die Kombination von knusprig gebratenem Hähnchen und der cremigen Sauce sorgt dafür, dass jede Gabel ein Genuss ist.

Der fluffige Reis spielt eine entscheidende Rolle, da er die reichhaltigen Aromen der Sauce perfekt aufnimmt. Dadurch entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl Gaumen als auch Sinne verwöhnt. Diese harmonische Kombination macht das Rezept zu einem echten Familienfavoriten.

Ein einfaches Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die einfach und schnell zuzubereiten sind, ohne dabei an Geschmack oder Nährstoffen zu verlieren. Dieses Rezept für cremiges Hähnchen mit Reis lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Es erfordert nur wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, was die Planungszeit erheblich verkürzt.

Darüber hinaus ist dieses Gericht leicht abzuändern. Fügen Sie Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu, um zusätzlichen Nährwert und eine bunte Präsentation zu erzielen. Von der Zubereitung bis zum Essen bietet dieses Rezept viele Möglichkeiten, um Ihr Abendessen individuell zu gestalten.

Gesundes Komfortessen

Cremiges Hähnchen mit Reis ist mehr als nur ein leckeres Gericht; es ist auch eine gesunde Wahl für das Abendessen. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Protein und die Verwendung von frischen Kräutern ermöglicht eine würzige Note, ohne auf ungesunde Zusätze zurückzugreifen. Die Sahne sorgt zwar für eine cremige Konsistenz, kann aber leicht durch eine fettarme Alternative ersetzt werden, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

Durch die Kombination von Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen wird nicht nur der Hunger gestillt, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung gesorgt. Das macht dieses Rezept zu einer idealen Wahl für jene, die gesunde, schmackhafte Mahlzeiten lieben.

Zutaten

Für das Hähnchen:

600 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrocknete Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis:

200 g Langkornreis
400 ml Wasser
1 TL Salz

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Sauce zubereiten

Sahne und Hühnerbrühe zur Pfanne hinzufügen. Thymian und Oregano einstreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Reis kochen

In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Reis hinzufügen und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten quellen lassen.

Servieren Sie das Hähnchen über dem Reis und genießen Sie Ihr Gericht!

Varianten und Anpassungen

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Flexibilität. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen. Zum Beispiel kann ein Spritzer Zitronensaft für eine frische, zitronige Note sorgen, während etwas Paprikapulver dem Gericht eine schöne Farbe und einen zusätzlichen Geschmack verleiht.

Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, können Sie das Hähnchen durch gebratene Tofu-Würfel oder Kichererbsen ersetzen. Die cremige Sauce funktioniert auch hervorragend mit diesen Alternativen und sorgt dafür, dass alle Gäste, egal ob Vegetarier oder Fleischliebhaber, auf ihre Kosten kommen.

Serviervorschläge

Dieses cremige Hähnchen mit Reis kann allein serviert werden, ist aber auch hervorragend geeignet, um es mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse zu kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Reichhaltigkeit des Gerichts und sorgt für ein ausgewogenes Essen.

Für besondere Anlässe können Sie auch ein Glas Weißwein zu diesem Gericht servieren. Ein trockener Riesling oder ein leichter Sauvignon Blanc harmonieren perfekt mit den Aromen des Hähnchens und der cremigen Sauce, was das Esserlebnis noch weiter bereichert.

Aufbewahrung und Reste

Haben Sie Reste übrig? Keine Sorge! Dieses Gericht lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie einfach die Reste in einen luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Beim Aufwärmen können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen.

Für eine schnelle Mahlzeit können Sie die Reste auch in eine Gemüsepfanne integrieren. Einfach alles zusammenbraten, etwas Gemüse und eventuell eine zusätzliche Grundlage wie Quinoa hinzufügen, und schon haben Sie eine neue, schmackhafte Variante des ursprünglichen Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.

→ Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh und Kokoscreme anstelle von Hähnchen und Sahne.