Schoko-Käsekuchen-Keksbissen

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Genießen Sie den himmlischen Geschmack dieser Schoko-Käsekuchen-Keksbissen! Diese köstlichen Keksbissen kombinieren die cremige Fülle von Käsekuchen mit der süßen Schokoladennote in einem handlichen Format. Perfekt als Dessert für Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch, werden diese Leckerbissen Ihre Geschmacksknospen verzaubern und jeden Keks-Liebhaber begeistern. Ideal zum Teilen oder Selbstgenießen, sind sie ein unverzichtbares Rezept in Ihrer Back-Kollektion.

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T11:10:07.638Z

Diese Schoko-Käsekuchen-Keksbissen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Highlight bei jeder Feier. Ihre Kombination aus köstlicher Schokolade und zarter Käsekuchencreme sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der jeden begeistert.

Ein Genuss für Schokoladenliebhaber

Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und reichhaltiger Schokolade macht diese Keksbissen zu einer wahren Gaumenfreude. Die zarte Schokoladennote harmoniert perfekt mit der frischen, leichten Käsekuchenfüllung und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen bietet eine himmlische Mischung aus Texturen und Aromen, die sowohl Schokoladen- als auch Käsekuchenfans begeistern werden.

Ein weiterer Vorteil dieser Keksbissen ist ihre handliche Form. Sie sind ideal zum Mitnehmen, für Feiern oder einfach zum Genießen während einer Kaffeepause. Die kleine Größe macht sie perfekt zum Teilen – oder zum Naschen, wenn Sie sich einen individuellen Genuss gönnen möchten.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Schoko-Käsekuchen-Keksbissen ist denkbar einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und Arbeitsschritten können Sie ein köstliches Dessert kreieren, das beeindruckt. In weniger als einer Stunde ist das Dessert fertig – von der Zubereitung des Keksbodens bis zum Backen der Käsekuchenfüllung. Dadurch eignet es sich hervorragend für spontane Backideen oder wenn unerwarteter Besuch kommt.

Dank der einfachen Anleitung sind diese Keksbissen auch für Backanfänger geeignet. Mit wenig Aufwand und grundlegenden Kochfähigkeiten können sie ebenfalls in den Genuss dieser süßen Delikatesse kommen. Perfekt, um Freunde und Familie zu beeindrucken!

Anpassungsfähige Rezeptur

Ein weiteres Highlight dieser Keksbissen ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können die Schokolade nach Ihrem Geschmack variieren – verwenden Sie Zartbitter-, Milch- oder weiße Schokolade, je nach persönlicher Vorliebe. Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch Nüsse oder getrocknete Früchte in die Füllung integrieren.

Farbenfrohes Topping ist ebenfalls eine beliebte Option. Verfeinern Sie die Keksbissen mit einer Schokoladenglasur oder einer Fruchtsoße. Zudem können Sie die Käsekuchenfüllung mit Aromen wie Orange oder Zitrone verfeinern, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Keksboden:

200 g Butterkekse
100 g Butter
50 g Zucker

Für die Käsekuchenfüllung:

400 g Frischkäse
100 g Puderzucker
2 Eier
100 g Schokolade (geschmolzen)
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Keksbissen zuzubereiten:

Keksboden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Die geschmolzene Butter und den Zucker hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Käsekuchenfüllung herstellen

Den Frischkäse mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten. Die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt unterrühren.

Backen

Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung leicht fest ist. Abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Lasst die Keksbissen im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden, bevor sie serviert werden.

Nährstoffinformationen

Diese Keksbissen bieten nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch einige wertvolle Nährstoffe. Der Frischkäse liefert hochwertiges Protein sowie Kalzium, das für starke Knochen wichtig ist. Die Schokolade hingegen kann in Maßen genossen auch Antioxidantien bereitstellen, die zu einem gesunden Lebensstil beitragen.

Es ist jedoch wichtig, die Portionen im Auge zu behalten – wie bei vielen Desserts sollte man sich auf bewussten Genuss konzentrieren. Genießen Sie die Keksbissen als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die frische und den Geschmack dieser Keksbissen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und genießbar. Eine Tipp für die optimale Konsistenz: Lassen Sie die Keksbissen etwas bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie servieren – so kommen die Aromen noch besser zur Geltung.

Falls Sie große Mengen herstellen, können die Keksbissen auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn sich ein Heißhunger auf Desserts anmeldet.

Perfekte Anlässe zum Genießen

Die Schoko-Käsekuchen-Keksbissen sind ein ideales Dessert für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstagsfeier, Jubiläum oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden – diese Leckerbissen passen perfekt zu jeder Gelegenheit.

Dank ihrer handlichen Größe eignen sie sich auch hervorragend für Buffets oder als kleines Geschenk bei Einladungen. Mit diesen Keksbissen hinterlassen Sie garantiert einen bleibenden Eindruck und sorgen für zufriedene Gesichter bei Ihren Gästen!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Keksbissen im Voraus zubereiten?

Ja, diese Keksbissen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind diese Keksbissen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden, können Sie diese Keksbissen glutenfrei zubereiten.