Schnelles Hähnchencurry mit Reis
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Entdecken Sie die köstliche Einfachheit dieses schnellen Hähnchencurry-Rezepts, das perfekt für geschäftige Wochentage ist. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse bringt dieses gesunde Gericht schmackhafte Aromen auf Ihren Tisch. Serviert mit duftendem Reis ist es eine ideale Wahl für alle, die eine nahrhafte und schnelle Mahlzeit suchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Familienessen oder spontane Dinnerpartys!
Dieses Hähnchencurry ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus würzigem Curry, frischem Gemüse und zartem Hähnchen macht es zu einem Favoriten in jeder Küche.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm), gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Reis
Diese Zutaten sorgen für ein köstliches Ergebnis!
Zubereitung
So bereiten Sie das Hähnchencurry zu:
Reis kochen
Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser.
Hähnchen anbraten
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Gemüse und Currypaste hinzufügen
Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen, dann die Currypaste einrühren und einige Minuten braten.
Kokosmilch einrühren
Die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Servieren
Das Curry zusammen mit dem Reis servieren und genießen!
Genießen Sie Ihr schnelles Hähnchencurry mit Reis!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten.
→ Wie lange hält sich das Curry im Kühlschrank?
Das Curry hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Schnelles Hähnchencurry mit Reis
Entdecken Sie die köstliche Einfachheit dieses schnellen Hähnchencurry-Rezepts, das perfekt für geschäftige Wochentage ist. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse bringt dieses gesunde Gericht schmackhafte Aromen auf Ihren Tisch. Serviert mit duftendem Reis ist es eine ideale Wahl für alle, die eine nahrhafte und schnelle Mahlzeit suchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Familienessen oder spontane Dinnerpartys!
Erstellt von: Isabell Gruber
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm), gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Reis
Anweisungen
Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen, dann die Currypaste einrühren und einige Minuten braten.
Die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Das Curry zusammen mit dem Reis servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 30 g