Super saftige Marzipankissen

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Erleben Sie mit diesen super saftigen Marzipankissen einen himmlischen Genuss, der das perfekte Weihnachtsgebäck für Ihre Festtagstafel darstellt. Diese köstlichen Plätzchen sind gefüllt mit zartem Marzipan und umhüllt von einem saftigen Teig, der einfach auf der Zunge zergeht. Ideal für ein weihnachtliches Plätzchen-Buffet oder als süßes Geschenk für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von dieser unwiderstehlichen Kombination aus Nüssen und Schokolade verführen und bringen Sie festliche Freude in Ihr Zuhause!

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T04:36:52.401Z

Diese Marzipankissen sind nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Weihnachtszeit zu zelebrieren. Mit ihren zarten Aromen und der perfekten Konsistenz bringen sie die Essenz der Feiertage in jedes Zuhause.

Der perfekte Begleiter zur Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist der perfekte Anlass, um köstliche Plätzchen zu backen und mit Familie und Freunden zu teilen. Diese super saftigen Marzipankissen sind nicht nur eine exquisite Leckerei, sie verkörpern auch die warmen Aromen und die fröhliche Stimmung der Festtage. Ihre Kombination aus zartem Marzipan und einem geschmackvollen Teig macht sie zu einem Highlight jeder Plätzchenplätzchen, während der Duft während des Backens einladend durch das ganze Haus zieht.

Marzipan ist in der Weihnachtsbäckerei sehr beliebt, denn er bringt eine besondere Süße mit sich, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Zugabe von gehackten Mandeln fügt eine knusprige Textur hinzu und verstärkt den nussigen Geschmack, während die Zartbitterschokolade für eine harmonische Balance sorgt.

Backtipps für die optimalen Marzipankissen

Um sicherzustellen, dass Ihre Marzipankissen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten möglichst frisch zu wählen. Hochwertiges Marzipan sowie frische Eier aus Freilandhaltung bringen den besten Geschmack in diese Plätzchen. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie bei der Zubereitung ausreichend weich ist, um gut mit den anderen Zutaten zu verschmelzen.

Beim Ausstechen der Plätzchen sollten Sie darauf achten, dass der Teig gleichmäßig dick gerollt wird, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Dies sorgt dafür, dass alle Kissen gleichzeitig durchbacken und perfekt leicht und fluffig werden.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

200 g Marzipan
50 g gehackte Mandeln
50 g Zartbitterschokolade

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Marzipankissen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und das Salz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Das Marzipan mit gehackten Mandeln und der geschmolzenen Zartbitterschokolade gut vermischen. kleine Portionen der Masse abstechen und zu Kugeln formen.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Eine Kugel der Marzipanmasse in die Mitte jedes Plätzchens legen und den Rand über der Füllung zusammendrücken.

Backen

Die Marzipankissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen und servieren

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Marzipankissen!

Variationen der Marzipankissen

Obwohl diese Marzipankissen schon für sich genommen ein Genuss sind, gibt es viele Möglichkeiten, sie nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren. Eine interessante Abwandlung ist die Zugabe von Aromen wie Orangen- oder Zitronenschale, die den Kissen eine frische Note verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskat können ein wunderbares Aroma hinzufügen, das perfekt in die Wintermonate passt.

Für Schokoladenliebhaber empfiehlt sich, zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig zu geben oder die Kissen mit einer Schokoladenglasur zu überziehen, um ein wahres Schokoladenparadies zu schaffen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Marzipankissen sind nicht nur frisch aus dem Ofen ein Hochgenuss, sondern lassen sich auch hervorragend lagern. Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Saftigkeit zu bewahren. So bleiben sie mehreren Wochen aromatisch und lecker. Doch seien Sie gewarnt – möglicherweise sind sie schneller gegessen, als Sie denken!

Um die Plätzchen stilvoll zu verschenken, können Sie eine hübsche Dose oder ein Glas wählen und die Kissen hübsch darin anrichten. Ein wenig Zellaffett um die Dose oder ein Herzanhänger machen das Geschenk noch persönlicher und zeigen Ihre liebevolle Zubereitung.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marzipankissen auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliches Margarine und das Ei durch einen Eiersatz ersetzen.

→ Wie lange sind die Marzipankissen haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie etwa eine Woche frisch.