Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erleben Sie das perfekte Zusammenspiel von zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und cremiger Sauce in diesem köstlichen Pasta-Rezept. Diese cremige Hähnchen Brokkoli Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine leckere Möglichkeit, Ihre Familie mit gesundem Gemüse und hochwertigen Proteinen zu verwöhnen. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Comfort Food für einen gemütlichen Abend zu Hause. Lassen Sie sich von der Kombination aus al dente Pasta und saftigem Hähnchen begeistern und genießen Sie jeden Bissen!

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T04:37:03.506Z

Diese köstliche Pasta kombiniert die Aromen von zartem Hähnchen, frisch gedünstetem Brokkoli und einer cremigen Sauce, die jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die perfekte Kombination

In dieser cremigen Hähnchen Brokkoli Pasta vereinen sich zartes Hähnchen, frischer Brokkoli und luxuriöse Sahnesauce zu einem harmonischen Gericht. Die Kombination aus al dente gekochter Pasta und einer reichhaltigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Mischung ist nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch gesundes Gemüse auf den Tisch, was in einer ausgewogenen Ernährung wichtig ist.

Die Wahl der Pasta ist entscheidend für den Gesamteindruck des Gerichts. Penne oder Fusilli nehmen die cremige Sauce perfekt auf, sodass jeder Bissen mit Flavor gefüllt ist. Dieses Rezept kann leicht variiert werden, indem Sie alternative Gemüsesorten oder Pasta verwenden, um jedes Mal eine neue Geschmackskombination zu entdecken.

Schnell und einfach zubereitet

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein herzhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, das gesunde Zutaten enthält und die ganze Familie sättigt. Perfekt für hektische Wochentage oder wenn Sie einfach nur eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit zubereiten möchten.

Die Schritte sind klar strukturiert: Pasta kochen, Hähnchen braten, Sauce zubereiten und alles miteinander vermengen. Selbst wenn Sie nicht viel Kocherfahrung haben, ist dieses Rezept leicht zu befolgen und erfordert keine komplizierten Techniken oder außergewöhnlichen Küchengeräte.

Gesunde Ernährung ohne Kompromisse

Mit frischem Brokkoli, hochwertigem Hähnchen und einer cremigen Sauce bietet dieses Rezept nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind. Das Hähnchen liefert mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist.

Die Sahne und der Parmesan verleihen dem Gericht eine wahre Cremigkeit, während die Verwendung von Olivenöl beim Braten der Hähnchenbrust eine gesunde Fettquelle bietet. Sie können sogar die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Gericht veganfreundlich zu gestalten, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
2 Hähnchenbrustfilets
250g Brokkoli
200ml Sahne
100g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu, um ihn zu blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Nach dem Garprozess das Hähnchen herausnehmen und in Würfel schneiden.

Sahnesauce zubereiten

In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Parmesan einrühren, bis die Sauce dick und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne mit der cremigen Sauce geben. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig coated ist. Zum Schluss das geschnittene Hähnchen hinzufügen.

Anrichten

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Pasta perfekt al dente wird, beachten Sie die Garzeiten auf der Packung. Fügen Sie den Brokkoli erst in den letzten Minuten hinzu, um seine leuchtend grüne Farbe und gesundheitsfördernden Eigenschaften zu bewahren. Ein kurzer Blanchierprozess reicht aus, um den Brokkoli weich zu machen, ohne ihn matschig werden zu lassen.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie der Sauce eine Prise Chili oder etwas Muskatnuss hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht es interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, wie Rosmarin oder Thymian, um den Geschmack noch weiter anzupassen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter und genießen Sie die Reste innerhalb von 2-3 Tagen. Bei Bedarf können Sie die Pasta in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas zusätzlicher Sahne oder Wasser wieder aufwärmen, um die Cremigkeit zu erneuern.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die Pasta auch kalt in einem Salat genießen oder als Füllung für Wraps verwenden. So haben Sie im Handumdrehen eine weitere köstliche Mahlzeit, ohne viel Aufwand.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?

Ja, Sie können z.B. eine fettarme Sahne oder Pflanzenmilch verwenden.

→ Wie kann ich dieses Rezept vorbereiten?

Sie können das Hähnchen und das Gemüse im Voraus zubereiten und die Pasta frisch kochen, wenn es Zeit zum Servieren ist.