Levain Bakery NYC Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für die berühmten Kekse von Levain Bakery in New York City. Diese saftigen, dicken Leckereien sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit köstlichen Schokoladenstückchen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Cookie-Liebhaber, werden diese Kekse zu Ihrem neuen Lieblingsrezept. Ideal für selbstgemachte Geschenke oder süße Snacks. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und der Qualität dieser Kekse begeistern und bringen Sie ein Stück NYC in Ihre Küche.

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T05:12:16.787Z

Die Levain Bakery ist bekannt für ihre dicken, köstlichen Kekse, die wirklich einzigartig sind. Mit diesem Rezept können Sie das ikonische Gebäck in Ihrer eigenen Küche nachbacken.

Der perfekte Genuss

Die Levain Kekse aus New York City sind nicht nur ein Genuss, sie sind ein Erlebnis. Ihre Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einem weichen, schokoladigen Inneren macht jeden Biss zu einem besonderen Moment. Diese Kekse sind ideal für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend zu Hause oder ein geselliges Treffen mit Freunden. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen keine komplizierten Techniken oder Zutaten – perfekt für Backanfänger und -liebhaber gleichermaßen.

Jede Zutat in diesem Rezept trägt zur unvergleichlichen Textur und dem reichhaltigen Geschmack bei. Der Mix aus braunem und weißem Zucker sorgt nicht nur für die richtige Süße, sondern auch für eine besonders zarte Konsistenz. Durch die Verwendung von hochwertiger Schokolade wird jeder Keks zu einem echten Traum für Schokoladenliebhaber. Diese Kekse sind mehr als nur ein Snack; sie sind eine Liebe auf den ersten Biss!

Geschenkideen aus der Küche

Selbstgemachte Kekse sind eine wunderbare Möglichkeit, Freunden und Familie eine Freude zu machen. Diese Levain Kekse sind besonders, da sie sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Verpacken Sie sie in schönen Boxen oder Glasbehältern und fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu, um Ihr selbstgemachtes Geschenk noch individueller zu gestalten. Perfekt für Feiertage, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Aufmerksamkeit!

Die Zubereitung dieser Kekse ist nicht nur befriedigend, sondern macht auch Spaß! Sie können verschiedene Schokoladenvariationen ausprobieren, wie Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen. Diese Kekse eignen sich auch hervorragend zum Verschenken bei Anlässen wie Weihnachten oder als Mitbringsel zu Einladungen. Jeder wird begeistert sein, ein Stück New York in Form dieser köstlichen Kekse zu erhalten.

Tipps für perfekte Kekse

Zutaten

Für die perfekten Levain Kekse benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

  • 1 Tasse Butter, weich
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.

Kekse formen und backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech legen. Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Kekse!

Die Geschichte von Levain Bakery

Levain Bakery wurde 1994 in New York City gegründet und hat sich schnell einen Namen als eine der besten Bäckereien für Kekse etabliert. Die Gründerinnen, Pam und Connie, wollten Kekse kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch unglaublich sättigend sind. Ihr ursprüngliches Ziel war es, die perfekten Schokoladenkekse zu backen, die die Menschen zum Schmelzen bringen würden – und das haben sie zweifellos erreicht.

Die Beliebtheit der Levain Kekse hat sich über die Grenzen von New York hinaus verbreitet. Mittlerweile sind sie zum Inbegriff für leckere, handgemachte Kekse geworden, die die Essenz von Komfort und Geschmack verkörpern. Viele Menschen kommen aus der ganzen Welt, um die berühmten Kekse in der Ur-Bäckerei zu probieren. Mit diesem Rezept können Sie den unverwechselbaren Geschmack und die Textur direkt in Ihre eigene Küche zaubern.

Variationen der Levain Kekse

Obwohl die klassischen Schokoladenkekse die bekanntesten sind, können Sie diese Rezeptur ganz einfach variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar andere Schokoladensorten hinzu, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Sie können auch den Zuckeranteil anpassen, um den Keks nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Warum nicht auch einen Hauch von Meersalz hinzufügen, um den Geschmack der Schokolade zu intensivieren?

Eine andere großartige Idee ist es, die Kekse in einem Sandwich mit Eis zu servieren. Einfach zwei Kekse nehmen, etwas Eiscreme dazwischen legen und so ein unwiderstehliches Dessert kreieren. Dies ist eine großartige Option für Sommerpartys oder an heißen Tagen, wenn Sie etwas Erfrischendes und Süßes möchten. Die Möglichkeiten sind endlos, und das Beste daran ist, dass jeder mit seinen eigenen Variationen spielen kann!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche frisch.

Levain Bakery NYC Kekse

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für die berühmten Kekse von Levain Bakery in New York City. Diese saftigen, dicken Leckereien sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit köstlichen Schokoladenstückchen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Cookie-Liebhaber, werden diese Kekse zu Ihrem neuen Lieblingsrezept. Ideal für selbstgemachte Geschenke oder süße Snacks. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und der Qualität dieser Kekse begeistern und bringen Sie ein Stück NYC in Ihre Küche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 1 Tasse Butter, weich
  2. 1 Tasse brauner Zucker
  3. 1/2 Tasse weißer Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 2 1/4 Tassen Mehl
  7. 1 Teelöffel Backpulver
  8. 1/2 Teelöffel Salz
  9. 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut.

Schritt 02

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.

Schritt 03

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech legen. Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 200
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 2g