Marmormuffins mit Joghurt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus saftigen Marmormuffins und cremigem Joghurt! Dieses Rezept vereint die zarte Süße von Schokolade und die frische Note von Vanille in einem luftigen Teig. Perfekt für das Frühstück oder als verführerischer Snack für zwischendurch – diese Muffins sind kinderleicht zuzubereiten und begeistern die ganze Familie. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Abschluss zu jedem Essen. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept!

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:40:30.012Z

Marmormuffins sind eine beliebte Wahl für viele Familien. Sie verbinden Schokolade und Vanille in perfekter Harmonie.

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus aromatischen Schokoladen- und Vanillemuffins ist einfach unwiderstehlich. Marmormuffins bringen das Beste aus beiden Welten zusammen und sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight. Die Mischung aus dunklem und hellem Teig sorgt für einen schönen Marmoreffekt, der zum Naschen einlädt. Servieren Sie die Muffins warm oder zimmerwarm – sie schmecken immer köstlich!

Ideal für jeden Anlass, können diese Muffins als Frühstück, Snack oder Dessert serviert werden. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage oder als Mitbringsel zu Kaffee und Kuchen. Zudem lassen sich die Muffins einfach in Portionen aufteilen und sind perfekt für die ganze Familie – ob Groß oder Klein.

Einfach und schnell

Ein großer Vorteil dieser Marmormuffins ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten entstehen leckere Muffins, die in etwa 30 Minuten gebacken sind. Somit sind sie ideal für spontane Backabende oder wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht. Das Rezept ist so gestaltet, dass auch ungeübte Bäcker problemlos zum Erfolg kommen können.

Darüber hinaus sind die Muffins vielseitig und können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Früchte hinzu, um den Geschmack zu verändern. Die Möglichkeiten sind endlos, und das Ergebnis ist immer beeindruckend.

Perfekt mit Joghurt

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, servieren Sie die Marmormuffins mit einem Klecks cremigem Joghurt. Dieser gibt nicht nur eine erfrischende Note, sondern ergänzt auch die Süße der Muffins großartig. Joghurt ist eine hervorragende Quelle für Eiweiße und Probiotika, was das ganze Gericht noch nahrhafter macht.

Probieren Sie verschiedene Joghurtsorten aus, wie Naturjoghurt, Fruchtjoghurt oder griechischen Joghurt. Jede Variante bringt ihren eigenen Charakter mit und verwandelt die Muffins in eine ganz besondere Leckerei. Diese Kombination wird Ihre Gäste sicherlich begeistern.

Zutaten

Für die Muffins

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g Butter, zimmerwarm
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 50ml Milch
  • 50g Kakao
  • Joghurt zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinförmchen bereitstellen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Vanillezucker und Milch hinzufügen.

Mehl und Backpulver hinzufügen

Mehl und Backpulver vermischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben. Kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Kakao hinzufügen

Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben und den Kakao unterrühren.

Muffins schichten

Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Muffinförmchen füllen und mit einer Gabel leicht vermischen, um den Marmoreffekt zu erzielen.

Backen

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie die Muffins warm oder kalt mit einem Klecks Joghurt.

Die besten Tipps für perfekte Muffins

Um sicherzustellen, dass Ihre Marmormuffins immer perfekt gelingen, sollten Sie einige Tipps beachten. Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen und verwenden Sie frische Zutaten. Besonders beim Backpulver ist es wichtig, dass es aktiv ist, um die Muffins schön hoch zu bekommen.

Eine weitere wichtige Empfehlung ist, den Teig nicht zu lange zu rühren. Nur so bleibt die Luft im Teig erhalten und die Muffins werden luftig und locker. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen immer gut auskühlen, damit sie ihre Form behalten.

Variationen und kreative Ideen

Falls Sie etwas Abwechslung suchen, probieren Sie doch, den Kakao durch verschiedene Sorten Schokolade oder Gewürze wie Zimt zu ersetzen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack der Muffins komplett verändern und neue Geschmackserlebnisse bieten.

Eine weitere kreative Idee ist, die Muffins mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensoße oder Puderzucker zu verzieren. Oder versuchen Sie, sie mit frischen Früchten wie Himbeeren oder einer Schokoladenglasur zu kombinieren. So verwandeln Sie einfache Muffins in ein festliches Dessert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Joghurt weglassen?

Ja, die Muffins sind auch ohne Joghurt lecker.

→ Wie lagere ich die Muffins?

Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Marmormuffins mit Joghurt

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus saftigen Marmormuffins und cremigem Joghurt! Dieses Rezept vereint die zarte Süße von Schokolade und die frische Note von Vanille in einem luftigen Teig. Perfekt für das Frühstück oder als verführerischer Snack für zwischendurch – diese Muffins sind kinderleicht zuzubereiten und begeistern die ganze Familie. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Abschluss zu jedem Essen. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Für die Muffins

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g Butter, zimmerwarm
  4. 2 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1/2 Päckchen Backpulver
  7. 50ml Milch
  8. 50g Kakao
  9. Joghurt zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinförmchen bereitstellen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Vanillezucker und Milch hinzufügen.

Schritt 02

Mehl und Backpulver vermischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben. Kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben und den Kakao unterrühren.

Schritt 04

Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Muffinförmchen füllen und mit einer Gabel leicht vermischen, um den Marmoreffekt zu erzielen.

Schritt 05

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 06

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Muffin: 200 kcal
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Protein: 3g
  • Fett: 8g