Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße

Name: Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Spaghetti; 200 g Garnelen, geschält; 150 g Frischkäse; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Frischkäsesoße, das perfekt für ein schnelles und leckeres Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Garnelen, al dente Spaghetti und einer velvety Frischkäsesoße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen begeistert. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und bringt italienische Flair auf Ihren Tisch.

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T03:25:59.229Z

Diese Spaghetti mit Garnelen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. In weniger als 40 Minuten können Sie dieses Gericht auf den Tisch bringen und Ihre Familie oder Freunde beeindrucken.

Die perfekte Kombination

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße vereint die besten Elemente der italienischen Küche. Die zarten Garnelen ergänzen die Bissfestigkeit der Spaghetti und bieten eine ausgewogene Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch visuell ansprechend und machen jede Mahlzeit zu einem festlichen Ereignis.

Die Frischkäsesoße rundet das Gericht perfekt ab. Sie ist cremig und leicht, sorgt jedoch für ausreichend Geschmack, um die Frische der Garnelen zu unterstreichen. Zudem lässt sie sich leicht anpassen, sodass Sie je nach Vorliebe noch Kräuter oder Gewürze hinzufügen können. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für die Kombination von Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Schnelligkeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht zubereiten, ideal für beschäftigte Tage oder spontane Dinner-Einladungen. Jeder Schritt ist unkompliziert, sodass Sie auch als Kochanfänger erfolgreich sein können.

Darüber hinaus sind die meisten Zutaten leicht erhältlich. Frischkäse, Spaghetti und Garnelen gehören zur Grundausstattung jeder gut sortierten Küche. Mit nur wenigen Handgriffen und einfacher Zubereitung steht in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf dem Tisch.

Perfekt für verschiedene Anlässe

Ob ein einfaches Mittagessen, ein romantisches Dinner oder eine Feier mit Freunden, Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße passt zu vielen Gelegenheiten. Dieses Gericht hat den Vorteil, dass es sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen Eindruck macht. Mit etwas kreativem Anrichten und frischen Kräutern wird es zum Highlight jedes Buffets.

Ferner können Sie die Beilagen anpassen, um das Gericht weiter zu individualisieren. Ein frischer Salat oder knuspriges Brot harmonieren ausgezeichnet dazu und runden das Menü ab. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis, das Ihre Gäste lieben werden.

Zutaten

Zutaten für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße

200 g Spaghetti
200 g Garnelen, geschält
150 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie diese nach Packungsanweisung al dente.

Garnelen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Zwiebel hinzufügen. Nach 2 Minuten die Garnelen dazugeben und für etwa 5 Minuten braten, bis sie rosa sind.

Frischkäsesoße zubereiten

Den Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vereinen

Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Kurz erwärmen und sofort servieren.

Das Gericht sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz der Frischkäsesoße zu erzielen, achten Sie darauf, den Frischkäse bei schwacher Hitze zu erhitzen und regelmäßig umzurühren. So verhindern Sie ein Anbrennen und erreichen eine cremige Textur. Wenn Sie es besonders cremig wünschen, können Sie auch einen Schuss Sahne hinzufügen.

Die Auswahl der Garnelen spielt ebenfalls eine Rolle. Achten Sie darauf, frische oder tiefgefrorene Garnelen von guter Qualität zu verwenden. Aufgetaute Garnelen sollten gut abgetropft werden, um eine überschüssige Flüssigkeit in der Soße zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie saisonales Gemüse wie Spinat oder Tomaten hinzu, um zusätzliche Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Alternatively können Sie auch den Frischkäse durch eine pflanzliche Option ersetzen, um ihn vegan zu machen und interessante neue Geschmäcker zu entdecken.

Ein Spritzer Zitrone über das fertige Gericht gibt einen frischen Kick und hebt die Aromen der Garnelen hervor. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian, um das Gericht Ihren Geschmäckern anzupassen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wichtige Mineralien wie Zink und Selen, die für die Gesundheit von Haut und Immunsystem wichtig sind. Die Kombination mit Vollkornspaghetti kann den Ballaststoffgehalt erhöhen und zur gesunden Verdauung beitragen.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass das Gericht fit für eine ausgewogene Ernährung bleibt. Durch das Hinzufügen von Gemüse steigern Sie nicht nur den Nährwert, sondern auch die Farbvielfalt auf dem Teller, was die Mahlzeit noch ansprechender macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Hähnchenbrust oder Tofu als Alternative verwenden.

→ Wie kann ich die Soße etwas schärfer machen?

Fügen Sie eine Prise rote Chiliflocken oder frisch gehackten Chili hinzu.