Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zucchini gefüllt mit Hackfleisch ein köstliches und gesundes Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch einfach in der Zubereitung ist. Die frischen Zucchini werden großzügig mit einer würzigen Mischung aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse gefüllt und anschließend im Ofen gebacken, bis sie zart und goldbraun sind. Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie und eignet sich hervorragend als herzhaftes Mittagessen oder schmackhaftes Abendessen.

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T05:12:20.422Z

Die Zucchini gefüllt mit Hackfleisch sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für das Auge. Serviert mit einer frischen Kräutersoße, erzielen sie das perfekte Geschmackserlebnis.

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept für gefüllte Zucchini kombiniert gesunde Zutaten zu einer nahrhaften Mahlzeit. Die Zucchini sind nicht nur kalorienarm, sondern bieten auch eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten viele Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Mit der Kombination von Hackfleisch und Gemüse erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Proteine als auch Ballaststoffe liefert.

Darüber hinaus ermöglicht die Vielseitigkeit der Zucchini, dass Sie beim Rezept kreativ werden können. Fügen Sie einfach saisonales Gemüse hinzu oder verwenden Sie unterschiedliche Fleischsorten. So können Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und gleichzeitig sicherstellen, dass Ihre Familie alle Nährstoffe erhält, die sie benötigt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Die gefüllten Zucchini sind nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal, ob als einfaches Mittagessen unter der Woche oder als schönes Abendessen für Gäste, dieses Gericht ist immer ein Hit. Sie können die Zucchini im Voraus füllen und dann nur noch backen, was sie ideal für stressige Tage macht, an denen wenig Zeit in der Küche bleibt.

Zusätzlich lassen sich diese gefüllten Zucchini gut vorbereiten und aufbewahren. Sie können sie auch kalt genießen, was sie zu einem hervorragenden Snack für unterwegs macht. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und frischen Gemüsesorten sorgt dafür, dass die ganze Familie glücklich ist.

Anpassungsfähig und kreativ

Das Schöne an gefüllten Zucchini ist die Möglichkeit der Variationen. Sie können experimentieren, indem Sie zum Beispiel statt Rindfleisch Hähnchen oder eine vegetarische Füllung aus Quinoa und Gemüse verwenden. Dadurch können auch Vegetarier oder Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen dieses Gericht genießen. Hochwertige Kräuter und Gewürze können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.

Zusätzlich können Sie beim Servieren kreativ werden. Über die gebackenen Zucchini können Sie beispielsweise einen frischen Joghurt-Dip oder eine Tomatensauce geben, um einen zusätzlichen Geschmacksakkord hinzuzufügen. Solche kleinen Anpassungen machen das Gericht nicht nur gesünder, sondern auch noch aufregender.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Zucchini

4 Zucchini
400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Ei
100g Reis, vorgekocht
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kümmel)
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Zubereitung

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen. Das Fruchtfleisch aufbewahren.

Füllung herstellen

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Paprika und das aufbewahrte Zucchinifleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Nach Belieben würzen.

Füllung kombinieren

Das vorgekochte Reis und das Ei zur Hackfleischmischung geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zucchini füllen

Die Zucchinihälften mit der Hackfleischfüllung großzügig befüllen und in eine Auflaufform setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich und die Füllung goldbraun ist.

Häufige Fragen

Kann ich die Zucchini auch im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Zucchini vorbereiten, indem Sie sie füllen und sie dann im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach, wenn Sie bereit sind zu servieren. Das spart Zeit in der Küche und macht es einfacher, unerwartete Gäste zu bewirten.

Wie kann ich die gefüllten Zucchini aufbewahren? Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Diese gefüllten Zucchini können auch hervorragend aufgewärmt genossen werden.

Serviervorschläge

Um das Gericht abzurunden, empfehlen sich Beilagen wie ein frischer grüner Salat oder Quinoa. Die frisch zubereitete Beilage ergänzt die Aromen der gefüllten Zucchini und bietet zusätzliche Nährstoffe. Ein Spritzer Zitronensaft über den Salat sorgt für einen erfrischenden Kontrast.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie die Zucchini vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen. Petersilie oder Basilikum verleihen nicht nur Farbe, sondern auch eine aromatische Frische, die die gesamten Gerichte aufwertet.

Nährwertangaben

Gehen Sie sicher, dass Sie die Nährwerte Ihrer gefüllten Zucchini im Blick behalten. Eine Portion von gefüllten Zucchini hat in etwa 300 Kalorien, abhängig von der verwendeten Fleischsorte und den zusätzlichen Zutaten. Sie sind eine gute Quelle für Proteine sowie Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind.

Achten Sie bei der Wahl von Gewürzen darauf, gesunde Optionen zu verwenden, um nicht nur den Geschmack zu verbessern, sondern auch den gesundheitlichen Nutzen zu optimieren. Eine ausgewogene Ernährung kann das allgemeine Wohlbefinden unterstützen und ein gesünderes Leben fördern.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zucchini füllen und sie bis zur Backzeit im Kühlschrank aufbewahren.