Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist ein wahres Schokoladenvergnügen, das bei jedem Biss schmilzt. Perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Geburtstag, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch. Mit einfachen Zutaten und der einfachen Zubereitung wird dieser Kuchen schnell zum Star in Ihrer Backküche. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und luftiger Konsistenz macht ihn unwiderstehlich. Bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker oder genießen Sie ihn pur – die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen!

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:40:26.392Z

Dieser Kuchen hat in vielen Haushalten einen besonderen Platz. Er vereint nicht nur den Geschmack von hochwertigen Zutaten, sondern auch die Erinnerungen an zahlreiches Beisammensein. Ein echter Klassiker!

Ein Stück Schokoladenglück

Der saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist mehr als nur ein Dessert – er ist ein Erlebnis für Ihre Geschmacksknospen. Die Kombination aus hochwertiger Zartbitterschokolade und Butter sorgt für eine unvergessliche Geschmackstiefe, die jedem Bissen ein luxuriöses Mundgefühl verleiht. Ideal zum Teilen mit Freunden oder der Familie, wird dieser Kuchen die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lassen.

Mit seiner leichten und luftigen Textur ist dieser Schokokuchen perfekt balanciert. Die Mischung aus süß und leicht salzig, erzeugt ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl für große Feiern als auch für kleine Genussmomente geeignet ist. Die Vorfreude auf ein Stück dieses Kuchens wird unweigerlich zu einer süßen Erinnerung.

Perfekte für jede Gelegenheit

Ob zum Geburtstag, zur Kaffeetafel oder als Mitbringsel zu einer Einladung – dieser Schokokuchen ist ein wahrer Alleskönner. Einfach zuzubereiten und dabei so köstlich, macht er sich bei jedem Anlass hervorragend. Warum sich mit weniger zufriedengeben, wenn Sie Ihren Gästen dieses Stück Schokoladenträume servieren können?

Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert nach dem Abendessen oder genießen Sie ihn einfach pur mit einer Tasse Kaffee. Die Vielseitigkeit dieses Kuchens macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Ihre nächste Feier oder eine gemütliche Auszeit zu Hause.

Einfachheit der Zubereitung

Die Zubereitung dieses saftigen Schokokuchens könnte nicht unkomplizierter sein. Mit nur wenigen Zutaten, die leicht zu finden sind, und einer klaren Anleitung, wird selbst ein Anfänger schnell zum Kuchenprofi. Das Schmelzen der Schokolade und Butter ist ein entscheidender Schritt, der den unverwechselbaren Geschmack des Kuchens hervorhebt und gleichzeitig die Zubereitungszeit minimiert.

Da der Kuchen in einer Kastenform gebacken wird, können Sie sicher sein, dass er gleichmäßig gart und eine schöne Form behält. Kaum wird er aus dem Ofen genommen, schon breitet sich ein verführerischer Schokoladenduft in Ihrer Küche aus, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Zutaten

Für diesen köstlichen Schokokuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Bitte folgen Sie diesen Schritten für die perfekte Zubereitung:

Schokolade und Butter schmelzen

Zerbrechen Sie die Zartbitterschokolade und geben Sie sie zusammen mit der Butter in einen Topf. Schmelzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Mischung aus Schokolade und Butter hinzu und rühren Sie alles gut durch. Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihren köstlichen Schokokuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipp für die Aufbewahrung

Um die Frische dieses Schokokuchens zu erhalten, lagern Sie ihn in einer luftdichten Box. Auf diese Weise bleibt er bis zu einer Woche saftig und schmackhaft. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Dies ist besonders praktisch, wenn unerwartete Gäste anklopfen oder Sie einfach nur eine Portion Schokolade für später aufbewahren möchten.

Zum Auftauen einfach den Kuchen über Nacht im Kühlschrank lassen oder bei Raumtemperatur für einige Stunden stehen lassen. So bleibt der köstliche Geschmack und die saftige Konsistenz erhalten.

Variationen für den besonderen Genuss

Dieser Schokokuchen bietet eine wunderbare Basis für viele Variationen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter in den Teig hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und mehr Geschmack zu erhalten. Auch Früchte wie Himbeeren oder Kirschen ergänzen den Kuchen perfekt und geben ihm eine fruchtige Note.

Für besondere Anlässe können Sie den Kuchen zusätzlich mit einer Schokoladenglasur oder einer Creme-Fraiche-Füllung verzieren. Dadurch wird er nicht nur optisch zum Highlight, sondern steigert auch den Genusshorizont.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch ohne Gluten zubereiten?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden.

→ Wie lang ist der Kuchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter bleibt er bis zu einer Woche frisch.

Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist ein wahres Schokoladenvergnügen, das bei jedem Biss schmilzt. Perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Geburtstag, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch. Mit einfachen Zutaten und der einfachen Zubereitung wird dieser Kuchen schnell zum Star in Ihrer Backküche. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und luftiger Konsistenz macht ihn unwiderstehlich. Bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker oder genießen Sie ihn pur – die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. eine Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Zerbrechen Sie die Zartbitterschokolade und geben Sie sie zusammen mit der Butter in einen Topf. Schmelzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Mischung aus Schokolade und Butter hinzu und rühren Sie alles gut durch. Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g